هذه المقالة تتحدث عن طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطريقة سهلة، حيث تقوم
بشرح المكونات والخطوات اللازمة لإعداد هذه الحلوى الشهية.
وتبدأ المقالة بشرح أهمية الكنافة في الثقافة الشرقية وكونها واحدة من أشهر
الحلويات التي تقدم في المناسبات الخاصة.
ثم يتم الانتقال إلى شرح المكونات اللازمة لإعداد الكنافة بالمانجو، حيث تضم
المكونات الأساسية للعجين والحشوة والطبقة العلوية.
وبعد ذلك، تتحدث المقالة عن طريقة إعداد الكنافة بالتفصيل، حيث تشرح كل خطوة
بالتفصيل مع الصور لتسهيل الفهم.
وفي النهاية، تقدم المقالة وصفًا لطريقة عمل شربات الكنافة، والتي تعتبر
مكونًا أساسيًا في تقديم الكنافة بشكل صحيح.
شاهد أيضاً←
أسهل طريقة لعمل الزبادي في المنزل بدون تكلفة بطريقة سريعة
طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطريقة سهلة وبسيطة
تُعد الكنافة بالمانجو واحدة من الحلويات الشهية والمحبوبة في العديد من
الدول العربية والآسيوية، وهي عبارة عن طبقات رقيقة من العجين المشبع بالزبدة
والحشوة المكونة من الجبنة أو القشطة أو الفستق أو الفواكه، ويتم تحميصها حتى
تصبح ذهبية اللون.
ومن بين الحشوات اللذيذة التي يمكن استخدامها في صنع الكنافة بالمانجو، هي
الحشوة المكونة من الفواكه الطازجة والناعمة والحلوة، ولا سيما المانجو.
ولهذا السبب، سنتحدث في هذه المقالة عن طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطريقة
سهلة.
المكونات:
- 1 كوب من الكنافة المجمدة.
- 1/2 كوب زبدة مذابة.
- 1 كوب من المانجو المفروم.
- 1/2 كوب من الجبنة الكريمية.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/4 كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
الخطوات:
يجب أولاً تحضير الحشوة. ولهذا الغرض، يتم خلط المانجو المفروم والجبنة
الكريمية في وعاء ويضاف إليهما السكر وعصير الليمون.
يتم خلط المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم يتم وضعها جانباً.
يجب إذابة الزبدة على نار هادئة حتى تصبح سائلة. ويجب إزالتها عن النار
فوراً حتى لا تحترق.
يتم فك تجمد الكنافة، ويتم فردها جيداً بحيث تصبح خفيفة ورقيقة.
يتم تبليل الكنافة بالزبدة المذابة، ثم يتم وضع 1-2 ملاعق كبيرة من الحشوة
في المنتصف.
يتم طي الكنافة بحيث تتم إحكام الإغلاق على الحشوة، ثم يتم لفها على شكل
لفافة مستديرة.
يتم تحميص الكنافة في مقلاة واسعة على نار هادئة، ويجب تحريكها بين الحين
والآخر لتتحمص بالتساوي من الجميع.
يتم إعداد الشراب الخاص بالكنافة، ولهذا الغرض، يتم وضع السكر والماء في قدر
ويتم تحريكهما جيداً حتى يذوب السكر.
يتم إضافة عصير الليمون ويتم تحريك المكونات مرة أخرى، ثم يتم ترك الخليط
على النار حتى يغلي.
شاهد أيضاً←
10 فوائد للبصل المشوي مذهلة الخامسة ستصيبك بالجنون
بعد ذلك، يتم صب الشراب الساخن فوق الكنافة، ويتم تحريكها برفق لتتشرب
الشراب جيداً.
يتم تقديم الكنافة بالمانجو ساخنة، مع إضافة بعض شرائح المانجو الطازجة على
الوجه.
تعتبر الكنافة بالمانجو طبقاً سهلاً ولذيذاً يمكن تقديمه في أي وقت من
السنة، وخاصةً في فصل الصيف، حيث يكون المانجو متاحاً بكثرة في
الأسواق.
يمكن استخدام هذه الوصفة كأساس للعديد من الحشوات الأخرى، مثل الفراولة
والتوت والأناناس.
يمكن أيضاً تغيير كمية السكر حسب الرغبة الشخصية، ويمكن إضافة مزيد من
الليمون للحصول على طعم أكثر حموضة.
|
| طريقة عمل شربات الكنافة بطريقة سهلة وبسيطة |
طريقة عمل شربات الكنافة رمضان 2023
يُعتبر شربات الكنافة من المكونات الرئيسية التي تضفي نكهةً مميزة على
الكنافة، وهو عبارة عن مزيج من السكر والماء وعصير الليمون وقليل من ماء
الزهر، وفيما يلي طريقة عمل شربات الكنافة:
المكونات:
- 2 كوب ماء
- 2 كوب سكر
- عصير ليمونة واحدة
- ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)
الطريقة:
يتم وضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة ويتم التحريك حتى يذوب
السكر.
يتم تحريك المزيج بشكل مستمر حتى يصل إلى درجة الغليان.
بمجرد أن يغلي المزيج، يتم تقليل درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ويترك المزيج
ليغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.
يتم إضافة عصير الليمون إلى المزيج ويتم التحريك لمدة دقيقة واحدة.
إذا رغبت في إضافة ماء الزهر، يتم إضافته الآن ويتم التحريك.
يتم إطفاء النار ويترك المزيج ليبرد.
شاهد أيضاً←
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة بأقل التكاليف
يتم صب شربات الكنافة الباردة فوق الكنافة بالتساوي، مع التأكد من أن
الشربات تمتص بالكامل.
يُمكن تحضير شربات الكنافة مسبقًا وتخزينه في الثلاجة للاستخدام لاحقًا.
وتُعد شربات الكنافة أيضًا مكونًا أساسيًا في العديد من الحلويات الشرقية
الأخرى مثل القطايف والبقلاوة.
